Корзина
5 отзывов
Донской икорный двор
+79185262319
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3

Икра осетровых рыб Premium ОАО Волгореченский

Производственный поток — настоящая река

Практически все уважают осетрину. Мы — одни из немногих, кто уважает осетров.

Хорошую икру дает здоровая рыба. Да-да, здоровая и по размеру. Несколько лет рыбу нужно растить, кормить, выхаживать, прежде чем обращаться к ней за икрой. Осетры вырастают здоровыми и сильными только в естественной для них среде обитания. Мы используем акваторию Волги и двух ее притоков — Шачи и Кешки, где с незапамятных времен обитал и нерестился русский осетр.
С точки зрения рыбоводства «полный цикл» начинается с икринки и ею же заканчивается. Мы предприятие полного цикла. Отборная икра вызревает, становится мальками, подращивается, взрослые рыбы дают икру, часть из которой попадает на ваши столы. Каждая особь в нашем хозяйстве тщательно контролируется, и если надо, проходит стационарное лечение, чтобы вернуться в стадо совершенно здоровой. Отборные самки содержатся в элитных условиях и используются для производства икры, а подрощенные самцы идут на производство осетрины.
Мы дорожим нашим икорным стадом и при получении икры стараемся не нанести ущерба самой рыбе.

«Премиум» — высший класс

Икру Premium получают от лучших осетров возрастом не менее 8...10 лет. Ее отличает узнаваемый яркий вкус с выраженной ореховой ноткой. Нежные, достаточно крупные зерна серого цвета обладает характерным, необычайно гармоничным ароматом. Икра Premium выпускается в стеклянной и металлической упаковке с этикеткой желтого цвета.

Наше хозяйство гарантирует превосходное качество производимой нами икры и рыбы, которую мы поставляем. К сожалению, лишь немногие могут в полной мере оценить бесподобные вкусовые и питательные качества настоящей икры, балыка, копченой рыбы и других деликатесов, которыми гордится наше хозяйство. Вы думаете, дело в цене? Вовсе нет.
Неумолимая статистика говорит, что значительная доля рыбы ценных пород и до 90 процентов черной икры приходят на наши столы «из тени». Вы уже знаете, как должна готовиться икра. Если же она вынута из замороженной или «вчера добытой» рыбы, если продукт подвергался многократной заморозке, если в икру для увеличения срока хранения или повышения прибыли добавлены посторонние компоненты, то продукт утрачивает не только свой благородный вкус, но и смысл. Пожалуйста, не покупайте икру и осетрину без сертификата качества. Не рискуйте своим здоровьем, а главное, не субсидируйте варварский бизнес. Природа скажет вам спасибо.